高校生の頃から、パンづくりが趣味でした。つくったパンを家族や友人にあげるとすごく喜んでくれて、それがすごく嬉しく「好きなことを仕事にしたい」と製パン専門学校へ進学しました。

就職活動では、一番に「GURUMAN VITAL」が浮かびました。学生の頃から、美味しく、見た目もオシャレな「GURUMAN VITAL」のパンが大好きでした。それがきっかけで専門学生時代の半年間、本店のファクトリーで製造のアルバイトを経験しました。パンが美味しいだけではなく、スタッフ同士の仲も良く、明るい雰囲気の社風も気に入り、入社を決意しました。

現在、GURUMAN VITAL 岐阜店で勤務しています。パン、焼き菓子製造と店舗での販売を担当しています。パン製造では本社工場から送られてくる生地の成形と焼き、焼き菓子製造ではフィナンシェ、マドレーヌ、プリンの製造など担当しています。いまでは岐阜店で販売する全種類のパン製造ができるようになりました。

販売ではレジ業務、パンの補充、焼き菓子の対面販売などの接客を担当しています。基本的に午前中は製造、午後や土日は販売メインに勤務しています。

製造だけではなく販売も担当しているので、直接お客様の声が聞けることは勉強にもなりますし、やりがいにも繋がっています。お客様から「美味しかったです」と声をかけていただけることもあり、日々お客様の笑顔を見ることができるので、そのときは嬉しいですね！

パン、焼き菓子製造では、先輩や他店舗の方からアドバイスをもらって、自分なりの試行錯誤を重ねています。考え、工夫をして、結果うまく焼けたときは嬉しいですね。毎回、うまく焼けたパンを見ると感激しています。

入社後は、先輩社員に指導いただきながら徐々に仕事に慣れていきました。数をこなして、成形できる種類を増やしていけたのは、とても力になったと思います。自分が成形したパンと、先輩が成形したパンを比べてみて、どこが悪かったのかアドバイスをもらい、試行錯誤しながら業務を覚えていきました。

今では岐阜店でつくる約15種類のパンすべてを担当できるまでに成長できました。パン製造は、発酵も気温や湿度で影響を受けるほど繊細な作業なので、いまでも学ぶことは多いですね！

当社は、スタッフ同士の仲も良く、明るい雰囲気の会社です。なんでも話やすい雰囲気なので、相談もしやすいですね。うまくパンが焼きあがったときは「これ見て！」と喜びを共有しながら働けます！先輩方も親切で優しいですし、作業中は集中する雰囲気もあって、メリハリのついた社風や人間関係の良さが当社の魅力だと思います。

お休みは希望も考慮してもらえるので、予定も立てやすく、プライベートも充実できる環境です。これからも、さらにお客様の声を商品づくりに取り入れ、お客様から求められる商品をつくっていきたいですね。未経験の方もしっかりマンツーマンで先輩から指導してもらえるので、安心してご応募ください！